À la rencontre de… Valérie, Responsable de salle & bar à l’Hôtel Le Noirlac
Valérie, plus de 35 ans au service de l’accueil et du bien-recevoir
Valérie a rejoint l’hôtel Le Noirlac en mai 1989, forte d’un CAP en poche et de quatre saisons qui lui avaient déjà forgé le caractère. Un terrain de jeu varié, riche en rencontres, qui l’avait préparée à l’essentiel : s’adapter, accueillir, donner le meilleur à chaque service. C’est au Noirlac qu’elle a trouvé sa maison.
De la salle à la responsabilité, une réussite méritée
Serveuse à ses débuts, Valérie a gravi les échelons un à un, par l’engagement et le sérieux. En 2005, elle prend la responsabilité de la salle du restaurant et du bar — une reconnaissance naturelle pour quelqu’un qui n’a jamais cessé de se dépasser. La preuve qu’avec de la volonté et de la passion, un CAP peut mener très loin.
La relation client, sa raison d’être
Ce qui anime Valérie depuis le premier jour, c’est simple : faire plaisir. Faire plaisir aux clients, les voir repartir satisfaits, sentir qu’on a contribué à un bon moment. C’est dans cette relation directe, sincère et humaine qu’elle puise son énergie au quotidien.
L’organisation des grands repas, sa spécialité
Mais ce qui la passionne par-dessus tout, c’est l’organisation des repas de groupes. Réunions de famille, événements d’entreprise, mariages, baptêmes… Chaque événement est unique, chaque table raconte une histoire. Coordonner, anticiper, veiller à ce que chaque détail soit parfait pour que le moment soit inoubliable — c’est là que Valérie est dans son élément.
Merci Valérie pour ces 35 ans de dévouement, pour chaque client accueilli avec le sourire et pour tous ces beaux moments que tu contribues à rendre mémorables au Noirlac. 🌿
